Torte Artistiche è un piccolo atelier di pasticceria artistica specializzato nella produzione di torte decorate, conosciute anche come "torte americane", "torte a piani", "wedding cakes", "torte inglesi" ... Le seguenti informazioni riguardano le Torte in pasta di zucchero, non riguardano le torte pannose Al passo coi tempi, operiamo prevalentemente tramite ordini via questo sito. A prenotazione effettuata, verrà fornito un catalogo virtuale che vi indirizzerà nella scelta del disegno, fermo restando che si possono creare disegni personalizzati in base alle vostre esigenze.
Comunque per le torte dalle 50 porzioni in su riceviamo per appuntamento presso lo show room di www.glieventidisilvy.com in Via Latina 49 (zona San Giovanni)
Le torte possono essere trasportate nelle zone di Viterbo, Terni e Roma e dintorni (in zona ZTL solo domenicali).Per le wedding cakes il trasporto si può organizzare nel Centro Italia.
La consegna avverrà prima dell'orario del taglio dalle 9 del mattino in poi. Il giorno prima della consegna ci metteremo in contatto per stabilire un'orario piu' preciso. Le torte sono farcite da creme non deperibili e non vanno conservate in frigo se questi crea condensa in quanto la pasta di zucchero odia l'umidità, in estate è sufficiente una stanza fresca oppure una stanza con climatizzatore.
Le nostre torte a piani, internamente sono fatte di pan di spagna regolarmente bagnato e farcito con creme a scelta tra i gusti seguenti:
-ganache al cioccolato
- profumo di sottobosco
-meraviglia di fragola
-vellutata di albicocca
- prelibatezza di mirtilli
- squisita alle more
- crema aromatica all'arancia
- crema espresso mocha
- delizia al limone
Le torte tridimensionali, dovendo essere piu' stabili, sono fatte di un pan di spagna al cioccolato che rimane morbidissimo, profumato e succulento in quanto fatto con vero cioccolato fondente e non cacao. Le farciture come sopra elencato.
Non utilizziamo cereali o altri artifizi che si vedono ultimamente in televisione nei programmi di torte, questo per preservare l'inconfondibile gusto italiano nel pan di spagna che splendidamente si accoppia alla decorazione di queste torte di origine anglosassone
Per rendere piu' grandi e scenografiche le torte a piani (non sempre in quelle tridimensionali per fattori tecnici) nel prezzo includo una parte di polistirolo.
La vita di laboratorio non ci lascia il tempo per servizi accessori come inviare le foto delle torte prima della consegna, ma se proprio per qualche cliente fosse necessario, questa è una prestazione a pagamento.
Tempi d’ordine:Per evitare la delusione di vedersi rifiutato l’ordine, si consiglia, soprattutto per gli eventi da Aprile a Dicembre, di prenotare con largo anticipo.
Per ulteriori informazioni in merito alla prenotazione delle torte compilare questo modulo
